홍게나 새우 등 갑각류의 껍질에 많이 함유되어 있는 천연고분자물질인 키토산이 다양하게 활용되어 사람들의 건강부터 청결한 생활에까지 도움을 주고 있다.

키토산은 식물에서 찾아볼 수 있는 식이섬유 구조를 띄고 있는 유일한 천연 동물성 식이섬유로써, 강한 노폐물 배설역할과 유해물질의 흡착을 배출하는 특징을 지니고 있다. 이로 인해 콜레스테롤 개선이나 항균작용, 면역력 증강을 도와주는 웰빙 건강식품으로 가장 널리 알려져 있다.

하지만 키토산은 특이한 구조와 역할로 인해 먹거리뿐만 아니라 화장품, 친환경 농자재, 의료, 각종 성형물, 식품가공 등 다양하게 이용되고 있다.

특히 키토산은 유해균을 억제하고 유익균 증식을 돕는 항균력에 우수함을 보이고 있는데, 금호화성은 이런 키토산의 우수한 능력에 따라 천연 살균소독제 키크린 및 키크린 과일야채전용세제, 바이케어 등을 개발, 소비자들에게 선보이고 있다.

키크린 살균소독제는 천연물질만을 사용해 인체에 무해한 살균소독제로써 식중독을 유발할 수 있는 대장균, 포도상구균 등을 1분내 99.99999% 살균할 수 있는 효과를 지닌 제품이다. 특히 키토산을 함유하여 식품에 사용했을 때엔 기능적인 효과도 기대할 수 있다.

아울러 키크린 과일, 야채 전용 세척제는 과일 및 야채에 묻어 있는 잔류농약 및 세균을 슈가세제 및 키토산 성분으로 안전하게 제거해줄 수 있는 제품으로, 대장균에 대해 99.99%의 살균력을 보이고 있다.

금호화성 관계자는 “우리 생활환경 속 유해균은 ml당 약 5천만 개 수준으로, 99.9%의 살균제로 살균 시 5만개의 세균이 살아남게 된다. 이렇게 살아 남은 세균은 놀라운 번식력으로 인해 단 3~5시간 만에 1,000배로 번식하여 원상복귀 되기 쉽다”며 “키토산으로 만들어진 키크린 살균소독제는 99.99999%의 살균효과로 식중독 및 각종 질병을 일으킬 수 있는 대장균, 황색 포도상구균 등을 확실하게 막을 수 있다”고 전했다.

한편, 금호화성에서는 우리 몸에 좋은 키토산을 이용한 다양한 식품도 마련하고 있다. 그 중 ‘키토산 장수김치’는 절임 염수에 선정된 키토산규격 사용량을 녹여 만든 절임키토산염수로 만든 절임 김치로써, 일반김치에 비해 저장성이 뛰어나 좋은 맛을 선사한다.

금호화성의 살균소독제 키크린부터 각종 키토산 식품에 대한 자세한 내용은 홈페이지(www.keumhochem.co.kr)에서 확인 가능하다. 한국문화예술